百合干和此物一起泡水喝，解除秋燥潤肺陰 - 中藥飲片代工

俗話說：“枯葉離枝惹人惱，秋食百合解秋燥。”這是有一定科學(xué)依據(jù)的。按照中醫(yī)理論稱：秋季剛好對應(yīng)人體的肺腑位置，在我國大部分地區(qū)，尤其是在四季分明的北方，秋天氣候比較干燥，花草樹木開始由榮變枯，人的皮膚會變得格外干燥，心情也會變得更為焦躁難安。而百合入肺陰，正是解燥滋陰的養(yǎng)身佳品。

我們知道，百合干多用來和谷物一起煮粥喝，也常與水果一起煮糖水喝。其實(shí)，百合干也是可以直接泡水食用的。目前，藥食同源的百合品種主要是湖南隆回產(chǎn)出的龍牙百合，這也是目前美食界十分受歡迎的百合品種。

龍牙百合干燥后呈角質(zhì)狀，黃白色澤，猶如象牙，澆入滾燙的開水悶上10分鐘左右后，百合鱗葉慢慢吸水脹大，脫去稚嫩變?yōu)槌缮芎玫?/span>“羊脂美玉”。百合水清澈明凈，清香味十分雅致。喝一口，水質(zhì)軟滑，微帶甜香；咬一口，粉糯清涼，唇齒留香。

從營養(yǎng)學(xué)的角度看，百合含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，據(jù)有關(guān)研究表明，百合干的蛋白質(zhì)含量是根莖類蔬菜的2—5倍，維生素含量也很高，是南方菜系中的美味珍饈之一。

其實(shí)，百合干不僅可以單獨(dú)泡水喝，和蜂蜜搭配泡水喝口感更好，還能很好地養(yǎng)護(hù)肌膚呢！而用干百合和竹葉、枸杞子一起泡水喝，能讓我們浮躁的心情瞬間平靜下來，此外，還能夠很好地蘊(yùn)養(yǎng)我們的神魂哦。