雪燕和燕窩的區別有哪些？從源頭到營養等，一次說清楚！康氏中藥飲片代工定制OEM

俗話說：“美麗是女人一輩子的事業。”嬌嫩如花的容顏悅人悅己。燕窩被譽為“滋補圣品”，上千年來為女人的美麗事業付出了汗馬功勞。那么，被譽為“植物燕窩”的雪燕當真能作為燕窩“平替”為女人的美麗事業加磚添瓦嗎？

古有“商人重利輕別離”，今有“商人牟利昧良心”。在利益驅動下，拿著雪燕冒充燕窩的輕奢食品比比皆是。那么，雪燕和燕窩到底有哪些區別呢？

區別一：來源不同。

雪燕是蘋婆屬刺蘋婆樹的植物木髓分泌物風干而成，主要產自緬甸、印度及中國云南，越南地區少有分布。

燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液，主要產自印度尼西亞和馬來西亞，泰國和越南有小范圍分布。

區別二：外在不同。

雪燕狀似黃冰糖，質地很硬，色澤通透，偶或有少許雜質。

燕窩因金絲燕搭建巢穴的位置或環境不同，呈現不同的形狀，干燕盞質脆易碎，多呈船型、三角形或月牙形，一盞一碼，源頭可追溯。

區別三：泡發率不同。

雪燕一般需要用冷水泡發8個小時以上才能完全泡發，泡發后倍數達到原先的30—50倍，一般來說，每次泡發兩顆雪燕即可出爐一碗甜品。

燕窩一般需要用純凈水泡發2—3個小時左右才能完全泡發。泡發倍數為原先的6—10倍。一盞燕窩泡發后可以吃兩頓。

區別四：燉煮時間不同。

雪燕一般用小火燉15分鐘左右即可食用。

燕窩一般需要小火慢燉25—40分鐘為宜。

區別五：營養不同。

雪燕含有豐富的多糖和膳食纖維，因多糖不能被胃腸道消化吸收，因此，糖尿病人可以適量吃些雪燕作為輔食（百度百科）。建議每周食用2—3次為宜。

燕窩含有豐富的蛋白質、氨基酸、唾液酸等營養成分，是被古今中外無數名人認證過的“美容圣品”。燕窩每天早晚食用，身體獲益更為明顯。

區別六：價位不同。

雪燕按斤賣，市場價每斤大概為一百多元。

燕窩按克賣，市場價每克約為20—30元上下。

實際上，雪燕能和燕窩相提并論，無非是緬甸拉絲雪燕和燕窩泡發后的狀態十分類似，口感也同樣Q彈爽滑。因此，如果只是講究視覺和口感上的享受，雪燕糖水還是值得一品的。不過，想要營養和口感兼得，燕窩才是YYDS。